結婚して親になり、家族の成長と共に毎年訪れる家族の誕生日。
お祝いのあかりをゆらゆら灯したロウソクとまあるいバースデーケーキは、子供だけでなく大人の心もときめかせるもの。
家族の人数だけ、そんな特別な時間が訪れるのは素敵なことです。
誕生日や行事…登場回数の多いホールケーキ
ただ、ケーキって意外とお値段が張るもの。我が家は4人家族ですが、そのバースデーケーキも年に4回購入、さらにクリスマスやお節句など各行事にもケーキを…となると、結構な出費になります。
もちろん職人であるパティシエの渾身のケーキにはそれだけの価値があり、こだわりの食材など家庭では再現できない味わいは特別。でも、我が家では子供が生まれてからは手作りのホールケーキが定番です。
ホールケーキを作るのってとにかくハードルが高そうな印象がありました。
そもそもオーブンがあることは大前提だし、都会のマンション暮らしでは、限りあるキッチンの収納スペースに年に数回しか出番のないかさばるケーキ型を置いておくのが嫌で。
しかし、そんな時に出会ったのが「アサヒ軽金属オールパン」！
引用：amazon.co.jp
こちらのオールパンは、水ナシ！油ナシ！オーブン不要！これ一台で、あらゆる調理法に対応できる！というとんでもなく高機能なフライパンなのです。
フライパンとしての機能は今回割愛させていただきますが、とにかくこのオーブンの代わりになるという優れ技に、私の人生は変わりました。いや、本当に大袈裟じゃなくて。
ケーキの焼き上がりに片付けまで1時間以内！
こちらのフライパンを使えば、大きなホールケーキを作る全行程が1時間以内で完了します。調理後のあと片付けも含めてです。
<オールパンで焼くスポンジケーキ 作り方>
(1)卵白でメレンゲを作る(電動泡だて器出動なら5分)
(2)卵黄、ふるった小麦粉、オールパンで溶かしておいたバターを順次混ぜていく
(3)オールパンに残ったバターは薄く広げておく
(4)オールパンに生地を流しいれ、20分焼いたらスポンジ生地のできあがり！
ケーキ型の出動も、オーブンの大きなトレー皿もいりません。
バターもオールパンで溶かせばいいので、洗い物は泡だて器などのわずかな器具とボウル、オールパンだけです。あと片付けも含めて1時間以内でコンプリート！
熱が均一に伝わるので、火にかけたらほったらかしでもムラなく美しい焼き上がりに。
失敗しらずなので分量の調節で、ふんわり軽い口当たりからしっとりまで好みに合わせて作れます。
デコレーション用の生クリームも、今は絞るだけの状態のものが販売されていますし、フルーツもカット済の詰め合わせを買えばさらに時短に！
家族の思い出は私の手作りケーキとともに
このフライパンに出会い、人間の大発明に感激！あまりにも簡単なので、あらゆるシーンで気軽にケーキを準備しようという気持ちになれます。材料も購入するよりはもちろん割安で、季節のフルーツを使えば、さらにお財布にもやさしい！
なにより、ママの手作りケーキのスペシャル感は子供の心もわしづかみ。デコレーションを一緒に楽しむのも楽しいひとときです。また、お祝いの席に義理の両親がいる場合、よいアピールにも(笑)
生地を入れてフライパンで焼くだけの手軽さで、振り返れば家族の思い出の1ページには私の手作りケーキが必ず登場しています。
